Записи из рубрики "Закуски"

Шашлычки из креветок с лаймово-базиликовым майонезом

Продукты: — 6 лавровых мелких листиков — свежий базилик – два пучка — оливковый майонез — грамм 250 — соль — крупные сырые креветки — 32 шт. — сок одного лайма — 4 лож. столовых масла оливкового Процесс приготовления: 1. В мисочку с прохладной водой поместите 8 шпажек из дерева минут на 30. 2. Два пучка свежего базилика вымойте, затем разберите на листочки и окуните их секунд на 35 в кипящую водичку. 3. Отбросьте на дуршлаг. Потом обдайте прохладной водой. 4. Затем хорошенько отожмите и с помощью блендера измельчите в...

Специи в кулинарии

Специи в кулинарии — довольно сложная тема даже для профессионалов. Но разбираться в ней должен любой, кто берется за приготовление пищи. С помощью разнообразных специй даже самое обычное и пресное блюдо можно превратить в шедевр кулинарии. Вся сложность заключается в том, чтобы правильно подобрать к разным продуктам ту или иную специю. Для этого важно знать чистый вкус продуктов, из которых собираетесь готовить, и аромат каждой отдельной специи. Очень важно различать специи исключительно по запаху, не видя их. Если сложно представить...

Солим огурцы в дубовых кадках.

История засолки огурцов насчитывает не одно столетие. В древнюю Русь огурцы попали из Византийской империи. Но и по сегодняшнее время огурец, особенно соленый, является излюбленным овощем многих россиян. Существует много способов засолки огурцов. Однако самые вкусные огурчики получаются посредством соления в дубовых кадках. Необходимо отметить, что самое благоприятное время для соления огурцов с 20 июля по 5 августа. Первой ступенью для засолки огурцов в дубовых кадках является отбор и промывка. Огурцы должны быть крупными, но не...

Оладьи из капусты на кефире

Оладьи из капусты на кефире Нам потребуется: -200-300 грамм белокачанной капусты; — 250 мл кефира; — 2 яйца; — 2 репчатого лука; — 2-4 ст. ложки муки; — 1/2 чайная ложка разрыхлителя; — масло для жарки; — специи по вкусу Как готовить: Необходимо мелко порезать белокачанную капусту, затем ее посолить и хорошо помять, чтобы образовался сок. Далее очистить репчатый лук и потереть его на терке. Затем добавить лук к капусте. К общей массе положить муку, разрыхлитель и яйца. Все тщательно перемешать миксером. В итоге получается масса,...

Страница 2 из 212
Навигация
Яндекс.Метрика
© 2017 Рецепты приготовления кулинарных блюд в домашних условиях.